El día 5 de noviembre de 2010, el conocido innovador y profesional especialista en quesos ALFONSO ZAMORA ofreció una charla sobre EL MUNDO DE LOS QUESOS, ilustrada con diapositivas explicativas de los procesos de elaboración de quesos en su quesería de Artziniega (Quesos Ibar).

La charla fue seguida con interés con los asistentes que llenaban el Salón de Actos del Museo y a continuación se procedió a la degustación de varios quesos de untar con sabores a puerro, hongos, txakoli, picante, etc.